Дієтична баклажанна ікра
Опис
Підійде і до свята, і на кожен день. Навіть без обсмажування всіх інгредієнтів виходить дуже смачно. Подавати ікру можна з будь-якими стравами, вона добре підходить для бутербродів, також дуже смачно поєднується з кашами, м'ясом і птицею. Запишіть рецепт, впевнена, вам сподобається. Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Очистіть моркву та цибулю, овочі сполосніть і обсушіть. Наріжте цибулю кубиками, моркву натріть на тертці.
- 3
Крок 3
Помідори наріжте невеликими шматочками.
- 4
Крок 4
Баклажани ополосніть, обсушіть, наріжте маленькими кубиками.
- 5
Крок 5
Усі овочі покладіть у сковороду, додайте воду, томатний соус, подрібнений часник, спеції.
- 6
Крок 6
Тушіть овощі під кришкою 35–40 хвилин.
- 7
Крок 7
Тепер подрібніть усе до консистенції ікри. Відрегулюйте смak за спеціями, трохи охолодіть і подавайте до столу.
- 8
Крок 8
Закуска готова. Подавайте до столу.