Дитяче сирникове печиво
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Цей варіант подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для тіста розм'якшене вершкове масло змішайте з творогом і добре перемішайте до однорідної маси. Потім невеликими порціями додавайте просіяне борошно з розпушувачем. Замісіть не дуже щільне тісто, скотіть у кульку і поставте в холодильник мінімум на 1 годину (можна на ніч). Паралельно підготуйте цукор, додавши в нього для аромату цедру лимона або апельсина.
- 2
Крок 2
2. Коли тісто добре застигне, розкачайте його досить тонко на робочій поверхні. За допомогою фігурних різаків або звичайного склянки виріжте невеликі кружечки.
- 3
Крок 3
3. Опустіть печиво однією стороною у цукор і викладіть цукром угору на стіл. У якості начинки використовується домашній лимонний курд. Акуратно згорніть навпіл. Знову обмакніть у цукор і ще раз згорніть.
- 4
Крок 4
4. У результаті отримаються ось такі невеликі печивка. Викладіть їх на протертень, застелений пергаментом. Розігрійте духовку до 180 градусів і поставте туди протертень на 20-25 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Коли печінка стане рум'яною, можна виймати протиню. Печінці треба добре охолонути.