Дитяче тістечко
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Легке та смачне тістечко зможе приготувати кожна мама для своїх діток. Завдяки моїй докладній інструкції з фотографіями, ви легко з цим впораєтесь! Найзвичайніші та доступні продукти, гарний настрій і маленькі помічники — ось і все, що потрібно для створення ніжного десерту. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте інгредієнти, починаємо!
- 2
Крок 2
2. Розділіть білки та жовтки. До останніх додайте цукор і розтерті масу більш світлою за допомогою міксера.
- 3
Крок 3
3. Білки збийте до стійких піків.
- 4
Крок 4
4. До жовтків додайте молоко, рослинну олію, мед. Добре перемішайте, щоб мед повністю розчинився.
- 5
Крок 5
5. Додайте сухі інгредієнти: борошно, какао, розпушувач. Перемішайте, щоб не було шматочків.
- 6
Крок 6
6. Тепер за допомогою лопатки введіть у тісто взбиті білки. Додавайте обережно, невеликими порціями.
- 7
Крок 7
7. Тісто готове! Воно пухке, ароматне. Розігрійте духовку до 180 градусів. Розділіть тісто на дві рівні частини.
- 8
Крок 8
8. Протиру застеліть пергаментом, розмір мого протиру 22 на 26 см, змастіть рослинною олією. Вилийте тісто, розрівняйте лопаткою.
- 9
Крок 9
9. Випікайте коржі по 10-12 хвилин. Слідкуйте. Готові коржі залиште остигати.
- 10
Крок 10
10. Тепер переходимо до крему. Залийте желатин молоком на 10 хвилин. Дивіться інструкцію до вашого желатину, у мене швидкорозчинний.
- 11
Крок 11
11. Через 10 хвилин поставте желатин на вогонь і нагрійте до 60 градусів. В розчинений желатин влийте згущене молоко. Перемішайте.
- 12
Крок 12
12. Додайте мед, перемішайте, щоб мед повністю розчинився.
- 13
Крок 13
13. Додайте вершки. Перемішайте. У крем можна додати краплю ванільного екстракту для аромату. Крем достатньо рідкий через гарячий желатин, тому поставте його на кілька хвилин у холодильник, потім добре перемішайте. Він згуститься, це не страшно.
- 14
Крок 14
14. Покладіть корж, змастіть його кремом.
- 15
Крок 15
15. Накрийте другим коржем, руками трохи придавіть по всьому периметру, щоб з'єднати їх. Поставте на 2 години в холодильник.
- 16
Крок 16
16. Пройшло дві години. Дістайте майбутні тістечка з холодильника. Підрівняйте краї. Розріжте на 8 прямокутних частин.
- 17
Крок 17
17. Пригостіть солодкої дитини!