Дитячий торт своїми руками
Опис
Домашній випічка до чаю. Не довіряєте магазинним тортам, а впереді у вас свято для дітей, яке неможливе без торта? Не біда, у цьому рецепті я розповім вам. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
На водяній бані розтопимо мед і вершкове масло.
- 2
Крок 2
А тим часом подрібнимо горіхи. Найкраще викласти їх у пакет і добре пройтися скалкою, а потім додатково порізати ножем.
- 3
Крок 3
У мене гречаний мед, тому він темний. Додаємо до медово-масляної суміші яйця, цукор і соду. Змішуємо.
- 4
Крок 4
І ставимо знову на водяну баню. Постійно помішуючи, суміш почне пінитися. Тримаємо на бані приблизно 7-8 хвилин.
- 5
Крок 5
Додаємо горіхи та 2 склянки борошна. Перемішуємо.
- 6
Крок 6
І ставимо ще на 5 хвилин на водяну баню. Постійно помішуйте!!!
- 7
Крок 7
Знімаємо миску з тістом з бані. Додаємо ще 2 склянки борошна і спочатку розмішуємо ложкою, оскільки суміш у нас гаряча.
- 8
Крок 8
А потім вимішуємо тісто руками, щоб воно стало м'якким і гладеньким. Може знадобитися ще трохи борошна, тісто не повинно липнути до рук. Але підсипайте борошно невеликими порціями, інакше потім буде важко розкачувати тісто.
- 9
Крок 9
Розділити тісто на 15-16 частин.
- 10
Крок 10
І розкочуємо тонкі коржі діаметром 25-26 см.
- 11
Крок 11
Я розкочую одразу всі коржі, а тим часом вмикую духовку на 200 градусів, нехай гріється разом із противнями.
- 12
Крок 12
Легко посипаємо гарячу форму борошном і викладаємо тісто. Я випікаю одразу на двох, процес виходить дуже швидким.
- 13
Крок 13
Гарячі блини одразу обрізаємо по контуру тарілки або кришки від каструлі потрібного розміру.
- 14
Крок 14
Ось такі гарні коржі для торта в мене вийшли.
- 15
Крок 15
Для крему змішайте вершки, сметану, цукор (ванильний і звичайний) та лимонний сік. Збийте міксером до загуснення.
- 16
Крок 16
І промазуємо всі коржі.
- 17
Крок 17
Змасткуємо верх і боки торта кремом. Можна поставити в холодильник на 6-8 годин для просочування. А потім приступимо до оформлення.
- 18
Крок 18
А прикрашати будемо легко. Усі діти обожнюють шоколадні вафельки (я використовую "Kit Kat", а також драже "M&M's"), чи не так? Розламуємо вафельки та прикрашаємо ними боки торта.
- 19
Крок 19
Верхівку посипаємо крихтами від обрізків коржів, а потім висипаємо яскраві драже.
- 20
Крок 20
Обв'яжіть торт гарною стрічкою — і можна подавати! Думаю, ваші діти зрадіють такому десерту.