піца
Опис
Якщо ви хоча б раз пробували таку піцу, то обов'язково захочете ще й ще шматочок. Особливість цієї піци в тому, що спочатку її запікають з начинкою, а потім змащують томатним соусом. Подавайте піцу одразу, поки вона гаряча. Використовуйте 2 види сиру, а також будь-яку ковбасу
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У теплій воді розчиніть сухі швидкодіючі дріжджі, додайте щіпку цукру та залиште на 10 хвилин.
- 2
Крок 2
2. Висипте борошно і енергійно перемішайте всю суміш лопаткою.
- 3
Крок 3
3. Замішуйте тісто в комбайну близько 4 хвилин, залиште його на 15-20 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Смажте форму для піци рослинною олією, розкачайте тісто і викладіть його в форму, розрівняйте руками.
- 5
Крок 5
5. Для соусу: в сотейник вилийте томатний соус (очищені від шкірки та подрібнені томати), додайте до нього орегано та базилік.
- 6
Крок 6
6. Посолити і додати цукровий пісок у каструлю до соусу.
- 7
Крок 7
7. Очистіть і дрібно наріжте часник, додайте до томатів у каструлю. Варіть соус на повільному вогні до утворення густої маси (20 хвилин).
- 8
Крок 8
8. Посипте краї основи у формі тертим пармезаном.
- 9
Крок 9
9. Тонко наріжте пепероні та викладіть їх трьома рядами так, щоб вони не торкалися сиру.
- 10
Крок 10
10. Натріть на великій тертці моцарелу і посипте піцу по всьому тісту.
- 11
Крок 11
11. Запікайте піцу в розігрітій до 230-240 градусів духовці 15 хвилин.
- 12
Крок 12
12. Обережно вийміть піцу з форми та перекладіть на решітку, одразу щедро змастіть томатним соусом.
- 13
Крок 13
13. Наріжте гарячу піцу шматочками і подавайте одразу до столу.