Десерт з карамелізованими бананами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Якщо у вас немає підходящої сковороди, використовуйте жароміцну форму для випікання з товстими стінками. Вас чекає хрумка основа та солодкі карамелізовані банани. Цей десерт можна подавати, украсивши кульками морозива. Також можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У окремій ємності збийте яйця, молоко, ваніль і сіль до однорідної маси. Поступово додавайте борошно та перемішуйте, щоб не утворювалися комірці.
- 2
Крок 2
2. Очистіть і наріжте однаковими шматочками 1 банан. Добре розігрійте сковороду на сильному вогні, додайте в неї 1 ложку вершкового масла і рівномірно розкладіть банани.
- 3
Крок 3
3. Вилийте тісто на сковороду до бананів, поставте сковороду в попередньо розігріту до 230 градусів духовку. Випікайте 13-18 хвилин до утворення золотистої та хрусткої скоринки.
- 4
Крок 4
4. За 5-7 хвилин до закінчення приготування зробіть соус: очистіть і наріжте решту банана, додайте 1 столову ложку масла, коричневий цукор і корицю в сковороду, розігрійте на середньому вогні, смажте, поки цукор не розплавиться.
- 5
Крок 5
5. Додайте банан на сковороду та акуратно перемішайте, щоб соус покрив усі шматочки. Влийте вершки і знову перемішайте.
- 6
Крок 6
6. Влийте в сковороду ром і підпаліть його, будьте гранично обережні та переконайтеся, що нічого випадково не займеться. Соус буде готовий, коли полум'я згасне.
- 7
Крок 7
7. Вилийте соус на пиріг і подавайте десерт до столу, будьте обережні, оскільки страва дуже гаряча.