Десерт із фруктами та вершками
Опис
Відразу хочу сказати, що фрукти та ягоди ви можете брати будь-які, які є під рукою. Якщо вдома є безе — чудово, сміливо додавайте його до десерту, буде дуже смачно. Така прикраса обов’язково сподобається як дорослим, так і дітям.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Вимийте, обсушіть і трохи подрібніть ягоди. У цьому випадку це чорниця, ожина, полуниця, єжевика.
- 2
Крок 2
2. Збийте 250 грам сметани до утворення щільних піків.
- 3
Крок 3
3. Білковий жовток із цукром збийте до білого кольору.
- 4
Крок 4
4. До жовтків додайте сік половинки лимона. Також у цьому випадку використовується маракуйя.
- 5
Крок 5
5. Збийте решту вершків до пінності, додайте до жовтків і акуратно перемішайте.
- 6
Крок 6
6. Ягоди перемішайте з вершками та викладіть у порційний стакан для подачі. Зверху додайте крем із жовтка — і десерт із фруктами та вершками готовий. Якщо використовуєте безе, викладіть його на дно стакана.