Десерт
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Звичайний бісквітний торт із полуницею у багатьох ресторанах називають десертом «Російська красуня». Готується такий торт досить швидко (на основі бісквітних коржів, крему та полуниці). Фрукти чи ягоди можуть бути будь-якими на ваш смак. Цей рецепт приготування бісквіту на швидку руку сподобається багатьом солодкоїдам. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Цей простий десерт готується на основі бісквітних коржів. Отже, відділяємо білки від жовтків і взбиваємо окремо: білки — у піну, а жовтки — з цукром. Просіюємо та поступово додаємо борошно. Тепер перемішуємо ложкою або вінчиком вручну. Викладаємо тісто у форму, ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 25 хвилин. А тим часом приготуємо пропитку з полуниці. Для цього збиваємо ягоди в блендері.
- 2
Крок 2
2. Окремо збиваємо збиті вершки з цукром та лимонним соком. Це буде наш крем.
- 3
Крок 3
3. Готовий бісквіт повинен охолонути, після чого розрізаємо його навпіл. Я для цього зазвичай беру нитку і за її допомогою розрізаю корж на дві частини.
- 4
Крок 4
4. Змазуємо наш розрізаний корж полуничною просочкою, даємо йому постояти близько 5 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Потім промазуємо кремом і накриваємо другим коржем. Окремо нарізаємо полуницю вздовж. У нас мають вийти такі «сльози».
- 6
Крок 6
6. Викладаємо полуницю на змазаний корж, накриваємо другим коржем. Також змазуємо його кремом.
- 7
Крок 7
7. Зверху прикрашаємо полуницею та, наприклад, м'ятою. Я вирішила зробити таку «галявинку» із фруктів у центрі. Ось і все, наш десерт «Руська красуня» готовий!