Десерт
Опис
Випічка готується просто і швидко. Торт «Анна Павлова» складається з трьох основних частин — безе, збитих вершків і ароматних фруктів. Це робить десерт дуже легким і ніжним. Десерт «Павлова» може складатися з одного набору безе, вершків і фруктів, а іноді беруть два чи навіть три таких набори і викладають усё у формі вежі. До речі, виходить дуже симпатично. У нашій країні стало популярним подавати десерт «Павлова» у вигляді тістечка. Сьогодні я хочу поділитися з вами найпростішим рецептом. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Змішайте охолоджені білки з цукром або цукровою пудрою. Збивайте на високих обертах міксера до утворення гострих піків.
- 2
Крок 2
Додайте лимонну кислоту та крохмаль, акуратно вмішайте у білки.
- 3
Крок 3
Готову масу викладіть на протертень, застелений пергаментом, надайте їй круглу форму з невеликим заглибленням у середині. Духовку заздалегідь розігрійте до 120 градусів. Відправте запікати безе на 40-60 хвилин.
- 4
Крок 4
Поки готується безе, збийте вершки, загусник і половину склянки цукру.
- 5
Крок 5
Довго бити не потрібно, буквально через 30 секунд маса стане густою і ніжною.
- 6
Крок 6
Зберіть торт. На бісквітне дно в заглиблення покладіть крем, зверху прикрасьте подрібненим апельсином. Традиційно для цього десерту використовували полуницю, але можна експериментувати та брати найрізноманітніші фрукти й ягоди. У будь-якому разі вийде дуже смачно і святково.