Десерт
Опис
Десерт «Панакота» — це ніжний десерт із вершків і желатину, який був створений в італійському регіоні Емілія-Романья. Назва десерту перекладається українською як «варений крем» або «варені вершки», але насправді «Панакота» — це кремоподібний пудинг із різними додатками. У якості начинки ми використаємо ягідне варення, шматочки свіжих ягід і фруктів (будь-яких) та м’яти. Жахливо смачно! :) Розповідаю,
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо всі необхідні для приготування панакоти інгредієнти.
- 2
Крок 2
У сотейник наливаємо вершки.
- 3
Крок 3
Доливаємо молоко (але не все, трохи потрібно залишити для розведення в ньому желатину), цукор. Ставимо на середній вогонь, доводимо до кипіння і зменшуємо вогонь до мінімуму, варимо протягом 10 хвилин.
- 4
Крок 4
Желатин розведіть у невеликій кількості молока.
- 5
Крок 5
У ледь булькаючий каструлю додаємо ванілін і варимо ще протягом 10 хвилин.
- 6
Крок 6
У каструлю додаємо желатин, доводимо до кипіння та знімаємо з вогню. Суміш охолоджуємо, проціджуємо, розливаємо по формочках і відправляємо застигати в холодильник.
- 7
Крок 7
На застиглий десерт викладаємо два види варення, намагаючись не змішувати їх.
- 8
Крок 8
Прикрашаємо десерт свіжими ягодами.
- 9
Крок 9
І подаємо до столу. Смачного десерту :)