Десерт у склянці
Опис
Рецепт не забере багато часу. На відміну від поширеного переконання, десерт «Наполеон» готується не зі шарового тіста, а з пісочного, як і звичайний торт «Наполеон». Але ви можете змінити процес приготування десерту, зробивши його більш лінивим способом. Досить просто обсмажити пісочну крихту на сковороді. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Борошно для приготування тіста висипте у глибоку ємність. Туди ж додайте сіль і цукор, необхідні для тіста. Натріть на тертці з великими отворами холодне вершкове масло. Ретельно вимішайте всю масу, щоб у вас утворилася пісочна крихта. Додавати воду не потрібно, має вийти саме крихта з тіста.
- 3
Крок 3
Висипте крихту на сковороду, а сковороду поставте на плиту, увімкнувши помірне нагрівання.
- 4
Крок 4
Обсмажте пісочну крихту до золотистого кольору, стежачи за тим, щоб вона не підгоріла. На це знадобиться близько 8-10 хвилин.
- 5
Крок 5
Висипте в ковш або каструлю з антипригарним дном цукор і викладіть жовтки курячих яєць. Білки вам не знадобляться в цьому рецепті, можете приготувати з них інше страву.
- 6
Крок 6
Влийте молоко будь-якої жирності та збийте все вінчиком.
- 7
Крок 7
Висипте пшеничне борошно вищого ґатунку і ще раз усе збийте вінчиком.
- 8
Крок 8
Поставте посудину на плиту, увімкніть помірне нагрівання. Заварюйте крем до загущення приблизно 6-10 хвилин. Потім вимкніть нагрівання і винесіть посудину на холод, охолоджуючи крем.
- 9
Крок 9
Коли і пісочна крихта, і крем охолонуть, приступайте до збирання десертів. Викладіть у склянки або чашки по 2 ст. л. пісочної крихти.
- 10
Крок 10
Потім викладіть по 2 ст. л. заварного крему.
- 11
Крок 11
Потім знову пісочну крихту та крем. І так далі, доки повністю не зберете весь десерт.
- 12
Крок 12
Охолодіть смачний десерт приблизно на 1 годину і подайте до столу, украсивши за власним смаком.