Десерти
Десерт із збитих білків
60 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Пропоную вам простий рецепт класичного безе – десерту із збитих білків. З'єднайте та ретельно збийте білки з половиною цукру, потім додайте решту цукру та лимонну кислоту. Повторіть збивання. За допомогою кондитерського мішка або просто ложкою викладіть отриману масу на застелений протипригарним папером протяг, випікайте в духовці протягом години при температурі 120 градусів. Готове безе охолодіть і подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Збийте білки з половиною цукру, ретельно витріштіть.
- 2
Крок 2
Додайте лимонну кислоту та решту цукру.
- 3
Крок 3
Збийте в щільну густу піну.
- 4
Крок 4
За допомогою кондитерського мішка або просто ложкою викладіть отриману масу на застелений протипіч, випікайте в духовці протягом години при температурі 120 градусів. Готове безе охолодіть і подавайте до столу.