Десерт із творогу та гарбуза
Опис
Сирно-гарбузовий десерт має ніжну консистенцію та помірно солодкий смак. Останній ви можете коригувати, оскільки гарбуз може бути й несолодким.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Кабачок очистіть від шкіри, наріжте на невеликі шматочки. Викладіть у сотейник. Залийте водою та молоком. Додайте цукор. Поставте на вогонь. Варіть на середньому вогні після закипання 40-45 хвилин.
- 3
Крок 3
Готова гарбуз повинен бути м'яким і при натисканні розминатися в пюре.
- 4
Крок 4
Викладіть гарбуз на дуршлаг, щоб стекла рідина. Відвар відставте в сторону.
- 5
Крок 5
М'якоть збийте блендером до однорідного стану.
- 6
Крок 6
До гарбузового пюре додайте половину пакетика желе (25 грамів) і кілька столових ложок відвару від гарбуза.
- 7
Крок 7
Добре перемішайте.
- 8
Крок 8
У решту бульйону додайте желе (25 грамів). Ретельно перемішайте.
- 9
Крок 9
Творіг перекладіть у чашу, додайте відвар з желе. Збийте погружним блендером до однорідного стану.
- 10
Крок 10
Готова гарбузова та сирна основа.
- 11
Крок 11
У креманки, чергуючи, розкладіть підготовлені маси. Потім поставте в холодильник, мінімум на 3 години.
- 12
Крок 12
Охолоджений десерт подавайте як окреме страву.