Десерт із шоколаду
Опис
Рецепт не забере багато часу. Для десерту я беру домашнє жирне молоко, натуральне вершкове масло, чорний шоколад (зверніть увагу на склад шоколаду, він має починатися з подрібненого какао, а не з цукру чи маргарину), на відміну від молочного, він більш натуральний. Також знадобиться манка і цукор. Підготуйте каструлю з товстим дном і ручний міксер. Почнемо. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для десерту: молоко, шоколад, масло, крупу і цукор. Можна додати щіпку ваніліну для аромату.
- 2
Крок 2
В каструлю влийте молоко, додайте цукор, шоколад і масло. Поставте на вогонь і доведіть до кипіння, постійно помішуючи, щоб шоколад розтанув і не прилип до дна, а цукор розчинився.
- 3
Крок 3
До моменту закипання масло вже розчиниться.
- 4
Крок 4
У кипляче молоко тонким струменем додайте манку, безперервно помішуючи ложкою, щоб не утворилися грудочки.
- 5
Крок 5
Для приготування глазурі з'єднайте вершкове масло, цукор, мед, какао та ванільний цукор, поставте на повільний вогонь. Нагрійте, можна не доводити до кипіння. Поки глазур не остиг, полити нею десерт.
- 6
Крок 6
Зніміть каструлю з вогню та електричним ручним міксером збивайте масу 5-7 хвилин — це трохи охолодить десерт і зробить його більш пухким.
- 7
Крок 7
У склянки або креманки розкладіть десерт, можна використовувати силіконові формочки. Охолодіть у холодильнику мінімум 3-4 години.
- 8
Крок 8
Подавати десерт можна у склянках або перевернути їх на тарілку і прикрасити шматочками шоколаду, ягодами або фруктами, меленими горіхами, вершками.