Десерт із маракуїї
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Десерт дуже простий у приготуванні й під силу навіть непосвяченій господині. Замість марацуйї можна використовувати будь-які смакові ягоди та фрукти, наприклад полуницю, малину, абрикос або персик. Оскільки десерт подають лише холодним, він чудово підійде на полуденок у спекотний літній день. Такий десерт не лише смачний, а й корисний. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Плід маракуйї розрізаю на 2 частини, в чашу блендера висипаю м'якоть двох половинок, наливаю коров'яче молоко, додаю сир «Філадельфія» та перепелине яйце. Лимон мию і розрізаю на 2 частини, вичавлю в чашу сік однієї половинки, додаю згущене молоко та збиваю до однорідної маси.
- 2
Крок 2
2. Збиту масу перекладаю в миску, додаю жирні вершки (не менше 30%) і повільно перемішую ложкою зверху вниз. У результаті утворюється густа маса.
- 3
Крок 3
3. Отриману масу розподіляю порційно по формочках (можна в загальну), решту лимона натираю на тертці для отримання цедри та прикрашаю десерт. Відправляю в холодильник на 20-30 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Готовий сирний мус наливаю гостям у охолодженому вигляді.