Десерт із полуниці та ревеню
Опис
Щавель для десерту можна взяти як червоного, так і зеленого ґатунку. Потрібно брати щільну, добре стиглу та ароматну полуницю. Мигдальну борошно можна замінити іншою борошном або збільшити пшеничну в такій самій кількості. Подавати десерт найкраще в теплому або холодному вигляді. Його можна доповнити кулькою морозива або молоком.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування десерту з полуниці та ревеню. Полуницю вимийте, обсушіть і видаліть зелену частину.
- 2
Крок 2
Щавель очистіть від твердої оболонки, промийте і дайте обсихнути.
- 3
Крок 3
Щавель поріжте на шматочки, викладіть у сковороду та додайте вершкове масло.
- 4
Крок 4
Додайте цукор і перемішайте. Поставте сковороду на середній вогонь і варіть щавель протягом 10-15 хвилин. Щавель повинен перетворитися на пюре.
- 5
Крок 5
У чашу блендера покладіть шматочки холодного вершкового масла й насипте мигдальну борошно.
- 6
Крок 6
Додайте пшеничне борошно.
- 7
Крок 7
Висипте цукор і збийте все до утворення середнього крихту.
- 8
Крок 8
Поріжте полуницю на шматочки.
- 9
Крок 9
В загальну форму або персональні формочки викладіть масу з ревеню.
- 10
Крок 10
Поверх щавлю викладіть полуницю.
- 11
Крок 11
Розкришіть тісто зверху.
- 12
Крок 12
Поставте форми в гарячу піч і випікайте при температурі 180 градусів протягом 20-30 хвилин. Тісто зверху має зарум'янитися, а сік повинен з'явитися між ним. Готовий десерт із полуниці та ревеню вийміть із печі, дайте охолонути до теплого стану і подавайте до столу.
- 13
Крок 13
Подайте до столу.