Десерт із груші
Опис
Звісно, якщо цей десерт призначений для самих маленьких дітей, краще відмовитися від вживання алкоголю, зате підлітки будуть у захваті від такого «дорослого» страву (спиртного за рецептом потрібно так мало, що мами можуть бути спокійні — діти ніяк не сп’яніють). Для дорослих ж цей десерт із груш стане ідеальним доповненням до кави та того самого кон’яку, чайну ложку якого ви додасте в шоколадну глазур, а також нагодою ще раз похвалити ваші кулінарні таланти. Загалом, незадоволених не буде, запевняю! Рецепт десерту з груш: 1. Гострим ножем знімаємо шкірку з лимона — лише верхній, ароматний шар! Вичавлюємо з лимона сік. 2. У каструлю наливаємо 2/3 склянки води, коли закипить — додаємо сік лимона, цедру, цукор і корицю. 3. Груші моємо і знімаємо шкірку. Розрізаємо навпіл уздовж, намагаючись залишити гілочку. Акуратно вирізаємо серцевину та прибираємо всі кісточки. 4. Викладаємо груші в окроп і варимо до готовності (залежно від сорту та стиглості груш це може зайняти 10–20 хвилин). Стежте, щоб вони не переварилися! 5. Вимикаємо вогонь, залишаємо груші охолоджуватися та пропитуватися сиропом. 6. Підігріваємо вершки та розтоплюємо в них шоколад, додаємо кон’як, перемішуємо до однорідного стану. 7. Викладаємо груші на тарілки. У центр кожної кладемо кульку морозива, поливаємо шоколадом і подаємо на стіл, прикрасивши листочками свіжої м’яти, паличками кориці тощо. Їмо та насолоджуємося