Десерт із грушами з морозивом
Опис
Десерт із груш морозивом мені подобається з кількох причин. По-перше, він дуже простий і швидкий у приготуванні — всього кілька доступних інгредієнтів і максимум півгодини часу. По-друге, цей десерт — набагато цікавіший спосіб подачі фруктів і морозива, які, погодьтеся, зустрічаються практично на кожному святковому обіді. По-третє, це справді СМАЧНО :) Груша та морозиво — класичне поєднання, наприклад, у французькій традиційній кухні, і саме це поєднання використовується в цьому рецепті. Коротше кажучи, спробуйте приготувати хоча б раз — і цей десерт напевно стане вашим коронним та улюбленим гостями :) Успіхів
Інструкція
- 1
Крок 1
Знімаємо з лимона цедру тоненькими смужками.
- 2
Крок 2
Беремо каструлю, вичавлюємо в неї сік із лимона, додаємо цедру, майже повний склянку води, корицю та цукор. Доводимо до кипіння.
- 3
Крок 3
Тим часом очищаємо груші від шкірки, проте не видаляємо плодоніжку. Акуратно вирізаємо серцевину.
- 4
Крок 4
Кладемо груші в окріплений сироп і варимо близько 10 хвилин. Потім знімаємо з вогню та охолоджуємо, не виливаючи сироп.
- 5
Крок 5
У невелику каструлю виливаємо вершки і шоколад, розібраний на шматочки. Ставимо на повільний вогонь і томимо до повного розчинення шоколаду.
- 6
Крок 6
У гарячий шоколад додаємо трохи коньяку, перемішуємо.
- 7
Крок 7
Тепер найцікавіше — сервірування. На порційну тарілочку кладемо грушу, на неї — невеличку кульку морозива, а зверху поливаємо все гарячим шоколадом. Готово!