Десерт із білка
Опис
Рецепт не забере багато часу. Пропоную приготувати білковий десерт з абрикосовим варенням та кокосовою стружкою. Страва дуже смачна і корисна. Для приготування використовуються лише натуральні продукти. Шари збитого у піну білка гарно переплітаються з смужками абрикосового варення. Усе це величчя зверху прикрашено кокосовою стружкою. Рекомендую взяти рецепт на замітку та використовувати його для смаколиків як на святкових, так і на сімейних зустрічах. Подавати охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У невелику каструлю покладіть желатин, залейте його водою, дайте набрякнути протягом півгодини. Вода повинна бути кип’яченою та охолодженою до кімнатної температури.
- 2
Крок 2
2. Поставте ємність на плиту. На слабкому вогні розчиніть желатин, постійно помішуючи рідину.
- 3
Крок 3
3. Окремо взбийте білки. Коли утвориться піна, поступово додайте цукор, продовжуючи збивати.
- 4
Крок 4
4. Тонким струменем влийте розчинений желатин у збиті білки. При цьому не забувайте постійно збивати піну до утворення однорідної густої білосніжної маси.
- 5
Крок 5
5. Починайте формувати десерт. На дно креманки покладіть шар абрикосового варення. Досить буде однієї столової ложки.
- 6
Крок 6
6. Покрийте джем шаром збитих вершків. Закрийте половинкою ложки джему.
- 7
Крок 7
7. Верхній шар білків посипте різнобарвною кокосовою стружкою. Поставте десерт у холодильник. Через півгодини страва буде готова до вживання. Тепер ви зможете здивувати своїх знайомих кулінарними шедеврами — достатньо лише згадати, як приготувати десерт із білка.