Деруни картопляні
Опис
Рецепт не забере багато часу. Що може бути простішим у приготуванні, ніж така страва, як деруни! Смажити картоплю теж зовсім непогано. Але іноді хочеться розмаїтити меню. Тим більше, якщо продукти ті самі. До речі, такі деруни цілком можуть замінити котлети, і хоча в них немає м’яса, вони цілком підійдуть як основна страва. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Очищаємо картоплю. Тремо її на великій тертці. Можна скористатися кухонним комбайном, встановивши режим крупного терття. Розбиваємо пару яєць у картопляну масу.
- 2
Крок 2
Потім нарізаємо цибулю кубиками. Якщо ви все ж використовуєте механічний прилад, сміливо додавайте туди й цибулю. Після чого насипаємо горсть борошна. Солимо, перчимо за смаком. Все ретельно перемішуємо.
- 3
Крок 3
Нагріваємо сковороду. Наливаємо в неї рафінованої підсоняшникової олії, викладаємо картопляні котлетки-оладки. Олії не шкодуйте, інакше деруни можуть підгоріти або пересохнути. Як ви розумієте, воду краще не доливати, щоб нічого не розпалося.
- 4
Крок 4
Смажте деруни з обох боків до золотистої скоринки. Коли деруни підсмажаться, викладіть їх на серветку, щоб стік зайвий жир. Подавати краще гарячими зі сметаною.