Закуски
Сільське сало
0 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт не займе багато часу. Всього за 10 хвилин можна зробити заготовку для найсмачнішого сільського сала. На його засолювання потрібно приблизно 3 дні. Після цього сало необхідно промити, обсушити та зберігати в холодильнику в герметичному контейнері.
Інструкція
- 1
Крок 1
Сало промийте й обсушіть. Очистіть часник.
- 2
Крок 2
Дно зручного контейнера щедро посипте сіллю.
- 3
Крок 3
Присипте трохи меленого перцю.
- 4
Крок 4
І подрібненим часником.
- 5
Крок 5
Сало наріжте на 3–4 шматочки (залежно від розміру) і кожен обсипте з усіх боків сіллю. Викладіть у контейнер.
- 6
Крок 6
Накрийте кришкою, поставте в прохолодне місце на 3 дні.
- 7
Крок 7
Через 3 дні сало готове!
- 8
Крок 8
Видаліть сіль, наріжте сало тонкими скибочками і подавайте до столу з гірчицею або хреном.