Сільські ковбаски
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Отже, розповім вам, готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте продукти. М'ясо вимийте і пропустіть через м'ясорубку двічі.
- 2
Крок 2
2. У фарш покладіть крохмаль, часник, сіль, перець, спеції. Перемішайте. Влийте молоко і добре вимісіть фарш.
- 3
Крок 3
3. Вимішуйте руками або ложкою, доки фарш не вбере все молоко і не стане однорідним, як на фото. Накрийте його харчовою плівкою та поставте в холодильник на 2 години.
- 4
Крок 4
4. Вологими руками сформуйте довгі ковбаски, у мене вийшло 9 штук. Можна зробити менші за розміром, але більше за кількістю, і навпаки.
- 5
Крок 5
5. Розігрійте сковороду, влийте рослинну олію (трохи) і обсмажте котлети до рум'яної скоринки. Я робила все на двох сковородах, бо в одну не вмістилися всі ковбаски.
- 6
Крок 6
6. Зверху посипте нарізаним цибулею (тонкі півкільця чудово підійдуть), додайте лавровий лист, перець горошком і склянку води. Накрийте щільно кришкою та тушкуйте близько 40 хвилин.
- 7
Крок 7
7. Подавайте ковбаски з смаженим цибулею та овочами або овочевими салатами. Смачного!