Делікатес зі свиних шкірок
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Приготувати такий делікатес зможе кожна господиня — це дуже легко, дешево й смачно! Головне — добре вимити шкурки, почистити ножем, обов’язково зрізати місця ветпечаті, проварити в спеціях і скласти стосом. Поставте рулет під гніт на кілька годин, а краще — на ніч. У мене як ванта була велика важка чавунна сковорода. Отже, дивіться, розповім. Подавайте з зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Свинячу шкіру ретельно помийте, почистіть ножем. Підготуйте спеції.
- 2
Крок 2
2. Покладіть шкіру в каструлю, залийте чистою холодною водою, покладіть одразу всі спеції та соєвий соус. Соліть за смаком, розсіл має бути трохи пересолений. Варіть на слабкому кипінні близько години.
- 3
Крок 3
3. Готово! Вилкою можна перевірити готовність: якщо вилка легко входить — готово.
- 4
Крок 4
4. Форму, куди плануєте викладати шкурки, застеліть харчовою плівкою. Гарячі шкурки викладайте одна на одну, можна шари додатково посипати меленим перцем, червоним або чорним — на смак. Зверху покладіть груз, не менше 2–3 кг, відправте в холод на ніч.
- 5
Крок 5
5. Дістаньте делікатес з-під гніту, зніміть плівку. Наріжте тонкими скибочками й скуштуйте!
- 6
Крок 6
В запросе только «6.» — проверю, нет ли в проекте полного русского текста рецепта для перевода.