Датські млинці
Опис
Ідеально підходить до чаю та кави. Цей чудовий десерт можна подати до чаю або з молоком. Тісто готується як на йоркширські пудинги, власне це тісто на млинці, але треба обов’язково дотримуватись пропорцій. Готові млинці можна змастити збитими вершками, сметаною, джемом. Посипати будь‑якими ягодами, у моєму випадку — чорна смородина. Готуйте, вийде смачно Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
У миску влійте молоко, збийте яйця, додайте щіпку солі, ванільний цукор і просіяне борошно. Добре перемішайте.
- 2
Крок 2
Ось така однорідна маса повинна вийти.
- 3
Крок 3
У невелику сковорідку або форму для запікання кладемо вершкове масло і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку — це важливий крок.
- 4
Крок 4
Коли сковорода нагріється, а масло розтане, виймаємо сковороду з духовки. Виливаємо тісто і повертаємо форму в духовку. Ще важливий момент — духовку перші 15 хвилин не відкривати. Спостерігаємо через скляні двері, коли млинець почне золотитися — значить готовий.
- 5
Крок 5
Млинці повинні піднятись. Ось такі пухкі, але зі схолодженням вони осідають.
- 6
Крок 6
Змажте млинець збитими вершками, посипте ягодами та цукровою пудрою.
- 7
Крок 7
Вийміть з духовки і подавайте теплим або охолодженим.