Дарницький хліб на заквасці у хлібопічці
Опис
Випічка готується просто й швидко. Домашній хліб — це можливість змінити якість харчування своєї родини. Саме в процесі тривалої ферментації хліб набуває важливих властивостей для здоров’я. Тому корисний хліб готується на живій заквасці. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте продукти для приготування хліба. Борошно змішайте й просійте двічі через дрібне сито. Оцет можна взяти яблучний, винний або білий 9%.
- 2
Крок 2
Підготуйте пристрій до роботи. Дістаньте ємність з хлібопічки та встановіть у неї насадку для замісу тіста. Додавайте інгредієнти у послідовності згідно з інструкцією до пристрою. Насипте в ємність сухі складники, суміш борошна та сіль.
- 3
Крок 3
Солод залийте гарячою водою і перемішайте. Додайте до рідини мед і рослинну олію. Перелийте рідку частину в ємність із сухими інгредієнтами.
- 4
Крок 4
Додайте житню закваску та встановіть ємність із підготовленими компонентами для тіста в хлібопічку.
- 5
Крок 5
Підключіть пристрій до мережі, у «Меню» виберіть програму замісу тіста згідно з інструкцією. Після вибору програми на екрані відобразиться час приготування. Увімкніть програму, натиснувши «Старт».
- 6
Крок 6
Коли хлібопічка закінчить процес замісу, верх тіста розрівняйте силіконовою лопаткою, змоченою у воді.
- 7
Крок 7
За бажанням верх буханки можна посипати зернами коріандру.
- 8
Крок 8
Після завершення процесу випікання вимкніть пристрій, дістаньте хліб з форми та охолодіть на решітці.
- 9
Крок 9
Хліб виходить ароматний і смачний, з тонкою скоринкою й м’яким м’якушем.
- 10
Крок 10
Домашній хліб — це дуже смачно й корисно! 100% впевненість у якості продукту.
- 11
Крок 11
Зробити домашній хліб на заквасці простіше, ніж здається!