Хліб Дарницький
Опис
Рецепт не забере багато часу. Дуже часто я готую дарницький хліб удома, і на це є свої причини. По-перше, домашній хліб — це дуже смачно, а по-друге, якщо добре набити руку, процес приготування стає зовсім не складним, а навіть цікавим і приємним. Житню закваску можна без проблем купити, якщо не хочеться робити її вручну. Удачного приготування! Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Змішайте житнє закваску з борошном, сіллю, водою, рослинною олією та патокою. Вимісіть м'яке тісто, накрийте рушником і залиште на 20 хвилин.
- 2
Крок 2
Змастіть форму для випікання хліба маслом. Покладіть у неї тісто і надайте йому рівну форму (мокрими руками). Залиште на розпушіння (3-4 години).
- 3
Крок 3
Тісто має збільшитися вдвічі. Хліб випікається в духовці 50 хвилин при температурі 200 градусів.
- 4
Крок 4
Охолодіть готовий дарницький хліб на решітці.
- 5
Крок 5
Випічка готова. Подавайте до чаю.