Дапанджі з курки
Опис
Рецепт не забере багато часу. «Дапанджі» — смачна та проста в приготуванні страва, головне — підготувати всі інгредієнти та дотримуватися поетапної інструкції. Насправді рецептів «Дапанджі» безліч, і в кожної господині вони свої, але незмінними залишаються курка, соєвий соус та овочі, а їх кількість регулюйте за смаком. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Розріжте курку на невеликі шматочки, збризніть соєвим соусом.
- 3
Крок 3
Посипте курку крохмалем.
- 4
Крок 4
Змішайте, залиште маринуватися на 30 хвилин.
- 5
Крок 5
Візьміть казан або каструлю з товстим дном, влийте рослинну олію та насипте цукровий пісок, нагрійте.
- 6
Крок 6
Викладіть шматочки курки та обсмажуйте до золотистої скоринки.
- 7
Крок 7
Поки смажиться курка, дрібно наріжте гострий перець і селеру.
- 8
Крок 8
Додайте селеру та гострий перець, тушкуйте на повільному вогні 15-20 хвилин.
- 9
Крок 9
Поки тушиться курка, наріжте болгарський перець, часник, натріть на тертці імбир.
- 10
Крок 10
Додайте в каструлю або казан болгарський перець, часник, імбир, сіль і всі спеції, після чого смажте на сильному вогні ще 10 хвилин, після чого зменшіть вогонь до мінімального і тушкуйте ще 15 хвилин.
- 11
Крок 11
Поки тушиться курка, візьміть склянку або чайну чашку рису, промийте його і зваріть у великій кількості води, щоб він був розсипчастим.
- 12
Крок 12
Зцідіть варений рис на дуршлаг.
- 13
Крок 13
У цей час наш "Дапанджі" остаточно приготувався і готовий до подачі.
- 14
Крок 14
Викладіть страву на тарілку.
- 15
Крок 15
Украсити зеленню та подати з свіжими овочами.