Дамські пальчики зі збитим вершковим кремом
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Щоб приготувати цей торт, вам знадобиться спечи ванільне печиво, яке називається «дамські пальчики». Саме воно стане основою десерту. Смачний і ароматний крем не дасть торту бути сухим. Щоб дізнатися,
Інструкція
- 1
Крок 1
У невелику каструлю налийте воду, додайте сіль і 150 грамів вершкового масла. Нагрівайте на повільному вогні, доки масло не розтане.
- 2
Крок 2
Просійте борошно крізь сито та додайте його до масляної суміші. Швидко замісіть тісто, яке має бути м'яким і не липнути до рук.
- 3
Крок 3
Залиште тісто на п’ять хвилин, щоб воно охололо. Потім вбийте в нього сирі курячі яйця і ретельно перемішайте ложкою або вінчиком до однорідності.
- 4
Крок 4
Викладіть тісто в кулінарний мішок. Застиліть протинь пергаментом для випікання. Відсадіть на нього тісто у формі невеликих «дамських пальчиків». Потім випікайте їх у духовці при температурі 200 градусів 20 хвилин.
- 5
Крок 5
У окремій мисці збийте блендером сметану, цукрову пудру та трохи ванілі. Маса повинна стати однорідною за консистенцією.
- 6
Крок 6
В форму для запікання викладіть охолоджені «дамські пальчики», додайте до них крем ізі збитих вершків. Ретельно перемішайте крем з печивом і поставте в холодильник для застигання.
- 7
Крок 7
Тим часом приготуйте глазур. Для цього розтопіть решту вершкового масла, шоколад і молоко. Застиглий торт вийміть з форми, политий глазур'ю і подавайте до столу.