Дагестанський плов
Опис
Рецепт не забере багато часу. Дагестанський плов готується подібно до інших видів плова, але зі своїми особливостями. Рецепт дуже простий, виходить смачна та гарна страва. Якщо вас зацікавив цей плов, поетапний рецепт допоможе його приготувати. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Перед початком приготування плова залейте рис окропом.
- 3
Крок 3
Поріжте баранину на невеликі шматочки.
- 4
Крок 4
Влийте в казан або в каструлю з товстим дном рослинну олію, нагрійте, викладіть баранину, засмажте.
- 5
Крок 5
Додайте до м'яса цибулю, нарізану півкільцями або чверть-кільцями, поперчіть, посоліть.
- 6
Крок 6
Очистіть часник від верхньої оболонки.
- 7
Крок 7
Додайте цілі головки часнику в плов.
- 8
Крок 8
Додайте помідори, нарізані дольками, та подрібнену зелень кінзи.
- 9
Крок 9
Смажте до появи легкого золотистого кольору.
- 10
Крок 10
Рис за цей час трохи набряк.
- 11
Крок 11
Зцідіть рис на дуршлагу.
- 12
Крок 12
Додайте рис у каструлю, влийте окріп таким чином, щоб він був приблизно на 1 см вищим за рівень рису. Накрийте кришкою і тушкуйте до готовності на невеликому вогні, не перемішуючи.
- 13
Крок 13
Готовий рис викладіть на велике блюдо. Подавайте з зеленню та овочами. Дагестанський плов виходить ароматним і дуже смачним.