Курка в духовці
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Курка або пташеня, запечені в духовці, — це одна з найпопулярніших страв на сімейне свято чи просто на обід чи вечерю. Способів запікання птиці багато, пропоную вашій увазі ще один — з азіатським похилом. Маринад для пташеняти виходить досить гострим, і якщо ви не любите гостре, раджу зменшити кількість чилі-пасту в рецепті. Дивіться, готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Курчатину вимоємо, ретельно очистимо і розріжемо по спинці.
- 2
Крок 2
Розкладемо розрізаного півня плашмя.
- 3
Крок 3
Робимо маринад для курки: змішуємо соєвий соус, пасту з перцем чилі та імбир. Намащуємо курку зсередини маринадом.
- 4
Крок 4
Викладаємо в глибоку форму і змащуємо маринадом зовнішню сторону курчати.
- 5
Крок 5
Очистимо цибулю, наріжемо півкільцями і трохи розімнемо, щоб виділився сік. Посиплемо цибулею курчату і залишимо маринуватися на годину-півтори.
- 6
Крок 6
Збризнемо курчатину олією, накриємо фольгою і поставимо в духовку запікатися при 200 градусах на годину.
- 7
Крок 7
Потім прибираємо фольгу, цибулю та виділений сік — з них можна приготувати соус. А курчатко поставимо в духовку ще на 15-20 хвилин, щоб підрум'янилося.
- 8
Крок 8
Цибулю з соком збийте в блендері та подайте до курчати.