Курка зі сливами в духовці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Ресторанну страву можна легко приготувати й удома, придбавши необхідні інгредієнти в магазині або супермаркеті. Якщо ви готуєте страву для великої кількості гостей, збільште норму продуктів у 2-3 рази, придбайте 2-3 птахи. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти.
- 2
Крок 2
Курчату розморозьте, якщо купили заморожену. Промийте та обсушіть. Посипте сіллю та меленим чорним перцем, ретельно натріть всередині та ззовні.
- 3
Крок 3
Додайте соєвий соус з будь-яким смаком і лимонний сік. Можна додати спеції для курки. Ретельно втирайте соуси в м'ясо. Залиште птенчика на 30-60 хвилин при кімнатній температурі.
- 4
Крок 4
Черешню залити окропом і залишити на 10-20 хвилин для набрякання.
- 5
Крок 5
Потім начиніть курчатину чорносливом, попередньо віджавши його від рідини.
- 6
Крок 6
Зробіть надрізи в шкірі біля заду і вставте в них ніжки пташки хрест-навхрест.
- 7
Крок 7
Розігрійте духовку до 180 градусів. Помістіть птицю в рукав для запікання та викладіть на форму. Потім поставте форму в духовку. Запікайте 1 годину. Через 50 хвилин розріжте рукав для запікання та дайте курчаті зарум'янитися 10 хвилин.
- 8
Крок 8
Вийміть форму з духовки, курчату — з рукава і викладіть на тарілку. Подавайте гарячим!