Курка по-мексиканськи
Опис
Якщо хочеться здивувати домашніх або гостей смачною та незвичною стравою, пропоную приготувати ципляти по-мексиканськи. Смак страви дуже гарний і обов’язково сподобається всім. Можна використовувати будь-які частини курки, але бажано брати не готове філе, а м’ясо на кістці. Гостроту регулюйте на свій смак, а якщо страву будуть їсти діти, то взагалі виключіть перець з інгредієнтів. В цілому виходить типове мексиканське поєднання. Дуже смачно і трохи незвично.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Курку наріжте на шматочки і обсмажте з сіллю та спеціями з усіх боків до рум'яної скоринки зверху. Найкраще використовувати посудину з товстим дном, у мене — казан.
- 3
Крок 3
Готове курку поки що перекладіть на тарілку, а в цьому самому маслі обсмажте до м'якості нарізаний кубиками цибулю.
- 4
Крок 4
Потім додайте нарізані томати без шкірки та перець чилі. Кількість гостроти готової страви регулюйте на свій смак. Якщо ви не їсте гостре, можна просто виключити перець із інгредієнтів або замінити його невеликою кількістю молотого порошку.
- 5
Крок 5
Все перемішайте і поверніть обсмажені шматочки курки. Тушкуйте все разом 20 хвилин.
- 6
Крок 6
Потім додайте сіль, кукурудзу і варіть ще 5 хвилин.
- 7
Крок 7
Курка по-мексиканськи готова.
- 8
Крок 8
Готово.