Курча

Опис

Тепер ви знаєте,

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Курячі грудки промийте і наріжте невеликими кубиками, приблизно 2х2 см.

2. 2

   Крок 2

   У середній мисці змішайте курятину, білки, 1 чайну ложку солі, 1 столову ложку кунжутної олії та 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю. Добре перемішайте.

3. 3

   Крок 3

   Поставте вок на сильний вогонь і добре нагрійте. Додайте арахісову олію.

4. 4

   Крок 4

   Коли масло сильно нагріється, зніміть вок з вогню, додайте шматочки курки, перемішайте, щоб вони не злиплися. Коли м'ясо посвітліє з усіх боків, через 2-3 хвилини, викладіть увесь вміст воку в дуршлаг і зберіть олію — вона ще знадобиться (5 столових ложок). Курку зберігайте теплою.

5. 5

   Крок 5

   У невеликій мисці добре перемішайте решту кукурудзяного крохмалю з 1/3 склянки води і поки відкладіть.

6. 6

   Крок 6

   На сильному вогні розігрійте вок з рештою масла, додайте перець чилі та смажте, доки перець трохи не потемніє.

7. 7

   Крок 7

   Додайте арахіс, подрібнений часник, нарізаний зелений цибулю, подрібнений імбир і смажте все разом до світло-коричневого кольору.

8. 8

   Крок 8

   У вок покладіть шматочки курки, влийте бульйон, рисове вино, соєвий соус, додайте цукор, оцет, решту 1 чайну ложку солі та решту 2 столові ложки кунжутної олії.

9. 9

   Крок 9

   Страву добре перемішайте, додайте суміш води та крохмалю.

10. 10

    Крок 10

    Інтенсивно перемішуючи, готуйте протягом 2 хвилин, потім зменшіть вогонь до мінімального і залиште страву на 2-3 хвилини. Перемішайте ще раз і подавайте гарячим із вареним рисом.