Курка, фарширована сухарями
Опис
Рецепт не забере багато часу. Курча, фаршироване сухарями, – смачна, соковита та приваблива страва для всієї родини, якою можна прикрасити святковий стіл або пригостити рідних у вихідні. Переваги курчатини незаперечні: ніжне м'ясо, рум'яна та хрумка скоринка, тонкий аромат спецій і часнику, а також мінімум калорій, адже зайвий жир під час запікання виходить. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У каструлі на оливковій олії підсмажте подрібнений цибулю та селеру до напівпрозорості. Додайте бульйон і доведіть до кипіння. Додайте тим'ян та часник. Зверху посипте сухариками та вимкніть піч.
- 2
Крок 2
2. Курицю посипте сіллю, перцем і часниковим порошком, попередньо змастивши оливковою олією.
- 3
Крок 3
3. У формі для випікання змажте нарізаний кубиками картоплю та моркву столовою ложкою олії. Посоліть, поперчіть. Додайте тим'ян та лимонний сік.
- 4
Крок 4
4. Зв'яжіть ніжки курчати щільною ниткою і начиніть порожнину овочевою начинкою.
- 5
Крок 5
5. Випікайте в розігрітій до 220 градусів духовці 30 хвилин.
- 6
Крок 6
6. Смажте курчатину маслом і запікайте в духовці ще 20 хвилин.
- 7
Крок 7
7. Запікайте решту суміші овочів з куркою 20 хвилин при 200 градусах.
- 8
Крок 8
8. Накрийте готового курчати фольгою, щоб воно випустило весь сік, а потім подавайте до столу.