Кольорові варені яйця до Великодня
Опис
Рецепт не займе багато часу. Цей спосіб дає великий простір для фантазії: приготувавши натуральні овочеві відвари або соки з «кольорових» овочів та зелені (а також — змішуючи їх), ви отримаєте велику гаму красивих очищених великодніх яєць. Можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Промийте буряк, очистіть і наріжте на дрібні шматочки. Покладіть у холодну воду, поставте на вогонь, доведіть до кипіння й варіть 20 хвилин на повільному вогні.
- 2
Крок 2
2. Помийте яйця і зваріть їх вкруту.
- 3
Крок 3
3. Процідіть буряковий відвар через сито з марлею і дайте відвару охолонути. Яйця, очищені від шкаралупи, покладіть у буряковий відвар і поставте в холодильник на 24 години.
- 4
Крок 4
4. Ось такі вийдуть кольорові яйця.
- 5
Крок 5
5. Подайте на стіл кольорові яйця — нарізаними або цілими, посипавши сіллю та перцем і, за бажанням, прикрасивши свіжою зеленню.