Цвітна капуста в яйці та сухарях
Опис
Є безліч способів приготування цього чудового овоча, але я віддаю перевагу саме цьому простому рецепту цвітної капусти в яйці та сухарях. Тут мінімум інгредієнтів, але смак виходить просто неймовірний — ніжна всередині капуста з хрумкою ароматною скоринкою. До того ж, не варто забувати, що така дрібниця, як спеції, має величезний вплив на страву в цілому, а тут ми підібрали їх у ідеальних пропорціях, і поєднання вийшло дуже вдалим. Особисто я досить часто балую себе такою простою та надзвичайно смачною стравою і вам її дуже рекомендую. А якщо ви ще не знаєте, як її приготувати, то з задоволенням поділюся рецептом приготування цвітної капусти в яйці та сухарях.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку потрібно розібрати цвітну капусту на суцвіття та добре їх промити. Потім наливаємо в каструлю два літри води, ставимо на вогонь, а коли вона закипить, додаємо сіль і лимон. Викладаємо капусту у киплячу воду та варимо протягом 15 хвилин — для неї цього часу буде цілком достатньо.
- 2
Крок 2
Поки наша капуста готується на плиті, потрібно змішати в окремій тарілці панірувальні сухарі, мускатний горіх і тим'ян.
- 3
Крок 3
У іншу тарілку розбиваємо яйця, додаємо сіль, мелений перець і трохи збиваємо виделкою.
- 4
Крок 4
Коли цвітна капуста буде готова, ми зливаємо її в друшляк і чекаємо, поки вона охолоне.
- 5
Крок 5
Тепер обмакуємо її спочатку у взбитому яйці, а потім обвалюємо у сухарях.
- 6
Крок 6
У сковороді розтопити вершкове масло і обсмажити на ньому цвітну капусту до утворення гарної рум'яної скоринки. Капуста готова!