Квіткова капуста в вершковому соусі з сиром
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. 1. По-перше, потрібно поставити на вогонь каструлю з водою. 2. А поки вода закипає, вимити цвітну капусту та розділити на суцвіття. 3. Відправити капусту в окріп, підсолену трохи воду, і варити близько 5 хвилин (залежно від розміру суцвіть). 4. Смажницю для запікання змастити вершковим маслом. 5. Відварену капусту спочатку викласти на друшляк, а коли стече вода — у смажницю. 6. Зверху викласти сметану, акуратно перемішавши її з капустою. У рецепт приготування цвітної капусти в сметані з сиром можна використовувати як чисту сметану, так і з додаванням часнику або зелені, наприклад. 7. Зверху посипати щіпкою солі, перцю та іншими спеціями за смаком. 8. Натерти сир на середній або дрібній тертці та посипати зверху так, щоб він повністю покрив капусту. 9. Відправити смажницю в розігріту духовку та запікати до апетитної золотистої скоринки (близько 15 хвилин у середньому). 10. Перед подачею цвітна капуста в сметані з сиром у домашніх умовах повинна трохи охолонути. За бажанням можна посипати зверху подрібненою зеленню. Готове страву можна подавати до столу.