Квіткова капуста в вершковому соусі з овочами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Цвітна капуста багата вітамінами та різними корисними властивостями, тому я намагаюся готувати її якомога частіше. Однак для багатьох вона здається не дуже смачним інгредієнтом. Радію, правильно приготована цвітна капуста — це дуже смачно! Цвітна капуста в вершковому соусі з овочами — прошу любити і пестити. Подавати гарячою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку цвітну капусту потрібно варити або приготувати на пару.
- 2
Крок 2
Потім нарізаємо часник тоненькими скибочками і відправляємо його на сковорідку, додавши трохи оливкової олії.
- 3
Крок 3
У цей час нарізаємо цукіні довільними шматочками. Добре солимо шматочки (щоб під час смаження виділявся сік). Коли часник набуде золотистого кольору, додаємо цукіні на сковороду.
- 4
Крок 4
Посудину з овочами накриваємо кришкою і приступаємо до нарізання помідорів. Наріжемо їх великими шматками. Додамо до сковороди, підсмажимо сушеною базилікою і добре перемішаємо.
- 5
Крок 5
Тушим ще 5 хвилин під закритою кришкою, щоб цукіні стали м'якими, і додаємо капусту, розділену на суцвіття.
- 6
Крок 6
До сковороди додати вершки, заздалегідь змішані з прованськими травами, паприкою та сушеною часником.
- 7
Крок 7
Все перемішати. Потім зняти сковороду з вогню. Дати овочам трохи постояти під закритою кришкою, після чого можна розкладати страву по тарілках і посипати тертим пармезаном.