Квіткова капуста в духовці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Цвітну капусту в духовці за цим рецептом виходить не тільки смачною і оригінальною зовні, але й корисною, адже овоч максимально зберігає свої корисні властивості. Рецепт приготування цвітної капусти в духовці я позичила у своєї подруги, яка захоплюється здоровим харчуванням. Звісно, з соусом це вже я придумала, щоб хоч якось надати смак цвітній капусті — вона й справді готова сиру траву жувати, а в мене ще трохи гурманського залишилося :) Але загалом страва виходить не дуже калорійною і достатньо корисною. Я готую цвітну капусту в духовці як гарнір до м'ясних страв, проте можна подавати її і як окрему овочеву страву. Подавати гарячою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Цвітну капусту добре промиваємо під проточною водою та просушуємо паперовим рушником.
- 2
Крок 2
Розділяємо її на суцвіття за допомогою ножа та пальців рук :)
- 3
Крок 3
Потім у зручну тарілочку кладемо нарізане вершкове масло, висипаємо борошно, часниковий порошок і потроху вливаємо молоко, весь час перемішуючи.
- 4
Крок 4
Повинна вийти досить рідка суміш. У цю суміш ми занурюємо кожен шматочок цвітної капусти. Ретельність тут не завадить ;)
- 5
Крок 5
Капусту викладаємо на протинь, застелену папером для випічки, і ставимо запікати у духовку, розігріту до 220 градусів, приблизно на 15-20 хвилин. Потім знижуємо температуру духовки до 160 і запікаємо ще близько 20 хвилин.
- 6
Крок 6
Готову броколі можна залити будь-яким улюбленим соусом. Я ж змішала гострий китайський соус із трохи оливковою олією. Іноді додаю суміш кетчупу та майонезу. Дуже смачно!
- 7
Крок 7
Готову броколі викладаємо на тарілку і подаємо як закуску.