Квіткова капуста, тушкована в вершках
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Цей чудовий рецепт тушкованої цвітної капусти у вершках подобається всім у моїй родині, тому я вирішила поділитися ним з вами. Звісно, він досить простий, але саме в цьому й полягає вся його привабливість — ми витрачаємо півгодини та мінімум інгредієнтів, а в результаті отримуємо надзвичайно смачну страву для всієї родини. Я завжди додаю багато овочів, щоб смак і аромат були насиченішими, але головним продуктом, звісно, є цвітна капуста. Ви ж можете сміливо експериментувати та додавати щось своє. А зараз я розповім, як приготувати цвітну капусту, тушковану в вершках, за моїм рецептом. 1) У каструлю потрібно налити воду і поставити на вогонь. Коли вода закипить, покладіть цілий кочан капусти в каструлю. Варіть кілька хвилин, не більше 5. 2) Потім злийте воду і почекайте, поки капуста трохи охолоне. Тепер можна акуратно розібрати її на суцвіття. 3) Цибулю та червоний перець дрібно наріжте, моркву натріть на крупній тертці. На сковороді розігрійте рослинну олію та обсмажте нарізані овочі. Потім перекладіть їх у окрему тарілку, бо сковорода нам ще знадобиться. 4) Яйце розбийте у невелику мисочку, посоліть і трохи збийте. Обмакніть у цій суміші цвітну капусту та обсмажте на розігрітій сковороді до золотистої скоринки. 5) Складіть усі інгредієнти в одну каструлю та залейте вершками. Тепер спробуйте на сіль і спеції, за потреби додайте. 6) Накрийте каструлю кришкою і поставте на вогонь. Тушкуйте капусту з овочами на повільному вогні протягом 10–12 хвилин. Коли капуста стане м’якою — страва готова. Ось такий простий і водночас цікавий рецепт. Сподіваюся, він вам сподобався. Готову страву можна подавати до столу.