Квіткова капуста, тушкована в молоці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Нам знадобиться капуста, трохи молока, сир, сіль, спеції, ну і, звичайно ж, цей простий рецепт цвітної капусти, тушеній у молоці. Не треба нічого вигадувати і стояти кілька годин біля плити — півгодини, і у нас готовий легкий обід або вечеря, як кажуть, усе геніальне — просто. Цей рецепт приготування цвітної капусти, тушеній у молоці, не раз виручав мене, коли треба було швиденько приготувати щось смачне, тому я просто купувала пакетик замороженої капусти, а все інше завжди знаходилося у холодильнику. Вуаля, всі нагодовані, щасливі й задоволені, особливо цю страву любить чоловік, хоча він, звичайно, додає до неї великий шматок м'яса. Ну а якщо у вас знайдеться вільних 20 хвилин, обов'язково спробуйте приготувати цю ніжну капусту — її смак вас приємно здивує. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Як я вже говорила, я використовувала заморожену капусту, тому спочатку її розморозила. Тим часом можна нарізати моркву.
- 2
Крок 2
Тепер нам потрібно розрізати великі суцвіття на дрібніші частини.
- 3
Крок 3
У сковороду наливаємо невелику кількість рослинної олії, викладаємо цвітну капусту та моркву. Смажимо все разом кілька хвилин.
- 4
Крок 4
Тепер вливаємо молоко, солимо, перчимо і добре перемішуємо. Накриваємо сковороду кришкою і тушкуємо капусту 5-7 хвилин на середньому вогні.
- 5
Крок 5
Поки капуста тушиться, натираємо сир на тертці.
- 6
Крок 6
Потім відкриваємо кришку і посипаємо вміст сковороди сиром, якщо молоко випарувалося, можна долити ще трохи. Знову накриваємо кришкою і готуємо ще 4-5 хвилин на слабкому вогні.
- 7
Крок 7
Цвітну капусту, тушену в молоці, можна використовувати як окрему страву або подавати в якості гарніру до м'яса чи риби.