Квіткова капуста, тушкована з м'ясом
Опис
Не зовсім звичайний рецепт цвітної капусти, тушеного з м'ясом, я пропоную вам. Страва європейської кухні. Дуже витончена і надзвичайно смачна, запевняю вас. Обов'язково спробуйте приготувати цвітну капусту, тушену з м'ясом, за цим рецептом, і ви самі оціните цю страву за заслугами. Вона виходить ніжною і кремоподібною завдяки пюре. Мені сподобалося заправляти цю страву вершковим маслом, але це справа смаку.
Інструкція
- 1
Крок 1
Гов’ядину нарізати шматочками і тушкувати разом із грибами, також нарізаними дольками, та нашинкованою цибулею 30 хвилин на повільному вогні.
- 2
Крок 2
Цвітну капусту вимити і розібрати на суцвіття. Одну половину суцвіть додати в каструлю до м'яса. Посипати часниковим порошком і продовжувати тушкувати до готовності м'яса та овочів. Тим часом змішати крохмаль з невеликою кількістю холодної води, ретельно розмішати, щоб не було шматочків, і влити в каструлю, постійно помішуючи, щоб утворилася однорідна густа маса.
- 3
Крок 3
Другу половину суцвіть цвітної капусти варити 20 хвилин до м'якості.
- 4
Крок 4
Потім за допомогою блендера зробити з цвітної капусти пюре. Додати це пюре до м'яса з овочами. Докласти туди лавровий лист і вершкове масло. Посолити і поперчити за смаком. Готово!