Квіткова капуста, тушкована з фаршем
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Цвітну капусту можна смажити, запікати, тушкувати і навіть фарширувати, а сьогодні я пропоную вашій увазі рецепт приготування цвітної капусти, тушеній з фаршем. Але тут не все так просто, як може здатися на перший погляд, адже додавання кількох незвичайних інгредієнтів дозволяє досить суттєво змінити смак звичної нам страви. Ми додамо в каструлю кілька ложок томатної пасти, а потім — оливки. Тепер наша страва набула чудового кольору та неймовірно привабливого аромату. Ну а якщо в вас передбачається романтичний вечеря з вашою другою половинкою, то для такого випадку кращої страви й не вигадаєш. Отже, приступаємо до приготування, а ось і детальний рецепт цвітної капусти, тушеній з фаршем, з фото. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку наріжте цибулю на дрібні кубики, часник також дрібно подрібніть.
- 2
Крок 2
Тепер приступимо до приготування фаршу. Можна купити вже готовий, але я віддаю перевагу робити його самостійно.
- 3
Крок 3
Якщо у вас свіжа капуста, то її потрібно розібрати на суцвіття. А якщо ви купували заморожену, то її необхідно розморозити.
- 4
Крок 4
Тепер у глибоку сковороду або казан наливаємо оливкову олію і смажимо на ній цибулю та часник до золотистого кольору. Додаємо фарш, солимо, перчимо, тушимо протягом 5 хвилин на середньому вогні. Потім додаємо томатну пасту, перемішуємо і ще 10 хвилин тушимо. Тепер черга цвітної капусти та маслин. Викладаємо їх у сковороду, заливаємо гарячою водою і готуємо під закритою кришкою на повільному вогні приблизно 25 хвилин. Виходить дуже смачна та досить гарна страва. Смачного усім апетиту!