Квіткова капуста з яйцем і сиром
Опис
Цвітна капуста з яйцем і сиром чудово підійде як гарнір. Хоча мені більше подобається їсти цю страву окремо, без додатків. Виходить чудова запіканка. Цвітна капуста всередині залишається сочною та м'якою, а ззовні утворюється хрумка сирна скоринка. Ця страва смачна й наступного дня. До того ж, вона бюджетна. Сир можна використовувати будь-який, на ваш смак. За цим простим рецептом можна готувати також броколі. Готову страву можна прикрасити нарізаною зеленню або подрібненими смаженими горішками. Отже, розповідаю і показую,
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Цвітну капусту розберіть на суцвіття, промийте. Покладіть у каструлю та залейте водою. Додайте сіль, варіть протягом 10 хвилин. Потім рідину злийте, залейте капусту холодною водою і знову злийте.
- 2
Крок 2
2. Сир натерти на дрібній тертці.
- 3
Крок 3
3. Яйця збийте вінчиком, додайте молоко або вершки, трохи солі та тертого сиру. Перемішайте суміш до однорідної маси.
- 4
Крок 4
4. Протипригарну форму змастіть рослинною олією. Викладіть у неї цвітну капусту суцвіттями вгору, залейте сумішшю з яєць, сиру та молока (вершків).
- 5
Крок 5
5. Форму поставте в розігріту духовку. Запікайте цвітну капусту з яйцем і сиром протягом 20 хвилин при температурі 180 градусів.