Квіткова капуста з помідорами в духовці
Опис
Дуже просто приготувати чудову запіканку з броколі та помідорів. Спочатку трохи зваріть броколі у суміші води та вина. На сковороді підсмажте цибулю, часник і червоний перець. Поріжте помідори та кріп, натріть сир. У змащену форму для запікання викладіть броколі, додайте спеції, потім розкладіть помідори та підсмажені овочі. Дайте страві запікатися в духовці 20 хвилин. Потім посипте кропом і сиром та поверніть у духовку ще на 25 хвилин. Подавайте гарячою з соусом на смак і білим хлібом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Розберіть капусту на суцвіття, проваріть 3 хвилини у киплячій суміші води та вина, зцідьте на друшляк і дайте стечи зайвій рідині.
- 2
Крок 2
Поріжте білу частину цибулі-порею, червоний перець, подрібніть часник. Обсмажте цибулю на сковороді, потім додайте перець і часник та потушіть під кришкою 10 хвилин на слабкому вогні.
- 3
Крок 3
Змастіть форму для запікання, викладіть капусту, додайте спеції та сіль за смаком. Зверху розкладіть шматочки помідорів.
- 4
Крок 4
Зверху розподіліть смажені овочі та поставте в розігріту до 220 градусів духовку на 20 хвилин. Потім посипте страву подрібненим кропом та тертим сиром. Поверніть у духовку ще на 25 хвилин до утворення рум'яної хрусткої скоринки. Подавайте гарячим із соусом за смаком та білим хлібом.