Цвітна капуста з помідорами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Квіткову капусту я додаю до супів, запікаю в духовці та роблю з неї пюре. Але цю страву я люблю найбільше. Завдяки помідорам і твердому сиру вона трохи нагадує італійську піцу. Усі мої домашні просто обожнюють квіткову капусту з помідорами на сковороді! Готую її часто, особливо коли немає часу довго займатися приготуванням вечері або немає м’яса. Тож для мене квіткова капуста з помідорами — це просто палочка-витягачка. Подавати її можна з картопляним пюре, макаронами або будь-якою кашею — тарілки завжди залишаються порожніми. Обов’язково спробуйте мій рецепт. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Цвітну капусту я використовую свіжу, але можна взяти й заморожену, смак страви особливо не зміниться.
- 2
Крок 2
Качан цвітної капусти розділіть на суцвіття і трохи зламайте руками.
- 3
Крок 3
Помідори наріжте на невеликі шматочки.
- 4
Крок 4
На сковороді добре розігрійте олію, насипте горсть улюблених спецій. Прогрійте їх, щоб з’явився яскравий аромат. Потім додайте цвітну капусту, обсмажте її до легкого золотистого кольору. Після цього додайте до сковороди помідори, посольте і смажте на повільному вогні, доки помідори не дадуть сік.
- 5
Крок 5
Як тільки на сковороді утвориться достатньо рідини, накрийте її кришкою і тушкуйте вміст 20 хвилин.
- 6
Крок 6
Сир натерти на великій тертці, посипати ним цвітну капусту з помідорами. Не перемішуючи, накрити кришкою і залишити на повільному вогні на 4-5 хвилин, щоб сир розплавився.
- 7
Крок 7
Страва готова. Викладіть її на тарілки та подавайте одразу, поки сир не застиг.