Квіткова капуста з м'ясом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Для приготування цвітної капусти з м'ясом найголовніше – добре обрати кочан, щоб після варіння він не розпався і міг вмістити чимало м'яса. Я зазвичай беру яловичий фарш. Стандартний набір спецій до м'яса надасть страві цікавого смаку. Дивіться далі рецепт. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку підготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Цибулю очистіть від шкірки та дрібно наріжте.
- 3
Крок 3
Обсмажуємо його на добре розігрітій сковороді до появи золотистого відтінку.
- 4
Крок 4
Змішуємо смажений цибулю з фаршем, додаємо яйце, спеції. Усе ретельно перемішуємо. Також можна додати один-два подрібнених зубчики часнику, якщо любите.
- 5
Крок 5
Цвітну капусту промийте та зваріть. Дайте їй охолонути. Тепер фаршируємо її м'ясом.
- 6
Крок 6
Ми просто пальцями розподіляємо фарш у проміжках між суцвіттями капусти. Має вийти ось так.
- 7
Крок 7
Змастіть її тепер майонезом і поставте в розігріту духовку на 40-45 хвилин. Готовність перевіряємо виделкою.
- 8
Крок 8
Капуста повинна підрум'янитися.
- 9
Крок 9
Потім посипте капусту тертим сиром (краще брати тверді сорти). Знову поставте її в духовку до утворення рум'яної скоринки. Готову цвітну капусту з м'ясом подаємо нарізаною.