Гарячі страви
Квіткова капуста з грецькими горіхами
30 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Квіткову капусту з грецькими горіхами я навчився готувати на Кавказі, якщо бути точним — у Грузії. Там це досить популярна сімейна страва. Спробуйте приготувати, вам обов’язково сподобається ;)
Інструкція
- 1
Крок 1
Розібрану на суцвіття цвітну капусту покласти в каструлю з холодною солоною водою. Поставити на вогонь і варити 15 хвилин.
- 2
Крок 2
Тим часом обсмажити нарізаний кільцями цибулю до золотистого кольору.
- 3
Крок 3
Відварену капусту злити через дуршлаг, потім додати в сковороду з цибулею. Готувати 7-10 хвилин, перемішуючи.
- 4
Крок 4
Розтерти ступкою або змішати в кухонному комбайні до однорідного стану спеції, сіль, часник і грецькі горіхи.
- 5
Крок 5
Отриману суміш додати в сковороду. Перемішати, смажити ще 2-3 хвилини, після чого зняти з вогню.
- 6
Крок 6
Подавати в гарячому вигляді зі свіжою зеленню.