Цвітна капуста маринована швидкого приготування
Опис
Домашні заготовки зберігаються довго. Нижче я розповім докладніше, заготовка готова до зберігання на зиму.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Цвітну капусту розділіть на суцвіття приблизно однакового розміру. Ретельно промийте, відкиньте на сито й дайте стекти зайвій воді.
- 3
Крок 3
Моркву очистіть і наріжте брусками або невеликими скибочками.
- 4
Крок 4
Відваріть цвітну капусту 2-3 хвилини в киплячій воді.
- 5
Крок 5
Злийте воду, а цвітну капусту відкиньте на сито.
- 6
Крок 6
Для маринаду закип’ятіть воду з сіллю, цукром, усіма спеціями та очищеними зубчиками часнику. Проваріть 1 хвилину, щоб розчинилися цукор і сіль.
- 7
Крок 7
Влийте оцет. Знову доведіть до кипіння.
- 8
Крок 8
Опустіть у каструлю з маринадом цвітну капусту й моркву. Зніміть із плити та залиште так до повного охолодження.
- 9
Крок 9
Потім цвітну капусту вже можна їсти, але краще перекладіть її в банку або харчовий контейнер з кришкою й поставте в холодильник на пару годин. Так цвітна капуста краще промаринується, і смак стане насиченішим.
- 10
Крок 10
Маринована цвітна капуста швидкого приготування готова, приємного вам апетиту!