Цуккини фри
Опис
Закуска готовится быстро и просто. Я не люблю цуккини. Нет, серьезно - я не ем цуккини практически ни в каком виде. Одно из исключений - цуккини фри. По сути, эта закуска очень похожа на пресловутый картофель фри из Макдональдса - выглядит похоже, по вкусу похоже, подается с соусом. Однако, в отличие от картофеля фри, приготовленный в домашних условиях цуккини фри - куда менее вредное и опасное для здоровье увлечение. Интересно, что закуска цуккини фри пришлась по вкусу даже нашим детям, которые не то что цуккини - вообще овощи не очень любят. Попробуйте! :) Подавайте с зеленью и соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Берем цуккини, хорошенько промываем.
- 2
Крок 2
Нарезаем цуккини на тонкие длинные клинья (как картофель фри).
- 3
Крок 3
Выкладываем цуккини в полиэтиленовый пакет, туда же засыпаем муку и соль. Хорошенько перемешиваем и отставляем.
- 4
Крок 4
Сделаем панировку: смешаем панировочные сухари, пармезан и итальянские специи.
- 5
Крок 5
В отдельной мисочке взбиваем яйцо. Каждый кусочек кабачка достаем из пакета и обмакиваем сперва в яйцо, затем - в сухую смесь для панировки.
- 6
Крок 6
Запанированные кусочки цуккини выкладываем на решетку, под решетку подстилаем фольгу - чтобы не запачкать духовку. Ставим решетку в духовку и запекаем 15 минут при 200 градусах до золотистой корочки кляра.
- 7
Крок 7
Как только кляр приобретет золотистый оттенок, а корочка станет хрустящей, достаем цуккини из духовки и остужаем на той же решетке.
- 8
Крок 8
Подаем закуску с любимым соусом.